本報(bào)記者 趙光輝

3月1日，農(nóng)歷二月二，青龍醒春，柑花綻放，江流澎湃，健兒競(jìng)舟。2025柑花節(jié)暨“泓達(dá)堂新會(huì)陳皮杯”龍舟邀請(qǐng)賽在廣東新會(huì)圓滿舉行。來自全國(guó)各地的泓達(dá)堂新老經(jīng)銷商代表、珠三角8支龍舟隊(duì)伍、4位龍舟賽世界冠軍，與相關(guān)政府領(lǐng)導(dǎo)、專家教授、媒體人、廣東文旅企業(yè)嘉賓等三百多人，共襄盛舉，共同體驗(yàn)和詮釋了“祥龍騰躍 香約新會(huì)”的活動(dòng)主題。

賽后，主辦方泓達(dá)堂創(chuàng)始人廖長(zhǎng)亮對(duì)中華合作時(shí)報(bào)?茶周刊全媒體記者表示：我作為新會(huì)區(qū)“新會(huì)陳皮炮制技藝”非遺傳承人，又是新會(huì)區(qū)“龍舟”項(xiàng)目非遺傳承人，在“龍?zhí)ь^”我們用第一賽為新會(huì)陳皮行業(yè)開年大吉點(diǎn)睛添彩。

柑花飄香：物華更添人工  有機(jī)呵護(hù)傳承

3月1日一大早，來自河南、陜西、湖北及廣東各地的幾十位經(jīng)銷商和陳皮愛好者，就來到泓達(dá)堂的天馬有機(jī)基地和梅岡沙有機(jī)莊園參觀。白色柑花競(jìng)相綻放，柑園清新芬芳。泓達(dá)堂銷售總監(jiān)龍?jiān)隽窒虼蠹医榻B了泓達(dá)堂新會(huì)陳皮的三個(gè)獨(dú)特性：土地、品種、加工。新會(huì)三江交匯，江水倒灌帶來大量有機(jī)物，滋養(yǎng)出新會(huì)柑獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境；經(jīng)過700余年精心培育，新會(huì)柑成為全國(guó)唯一“吃皮為主、皮比肉貴”的柑橘品種。

目前，全區(qū)新會(huì)柑種植面積14萬畝，2023年總產(chǎn)值230億元，農(nóng)民人均增收2萬元。隨著城鎮(zhèn)化的加速推進(jìn)，新會(huì)陳皮資源的稀缺性愈發(fā)突出，為保護(hù)新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)的根基，2006年，新會(huì)劃定了新會(huì)柑地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍，目前核心產(chǎn)區(qū)集中在梅江、東甲、天馬、茶坑四個(gè)村子，面積只有1.8萬畝。如何保護(hù)好現(xiàn)有“存量”迭代升級(jí)，將新會(huì)陳皮事業(yè)引向新的發(fā)展階段，就成為新會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要課題。

2003年，新會(huì)人廖長(zhǎng)亮創(chuàng)立泓達(dá)堂新會(huì)陳皮品牌，2010年開始向上游生產(chǎn)源頭布局。廖長(zhǎng)亮告訴記者：要打造新會(huì)陳皮引領(lǐng)性品牌，必須在全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)力，從源頭種植提升，為此泓達(dá)堂率先引入有機(jī)概念，實(shí)現(xiàn)有機(jī)種植、全流程有機(jī)。在有機(jī)基地參觀中，龍?jiān)隽纸榻B了泓達(dá)堂有機(jī)種植體系化措施。“新會(huì)柑每年3月到12月從開花、初胎、青柑，到微紅柑、二紅柑和大紅柑的生長(zhǎng)周期，泓達(dá)堂采取‘有機(jī)種植+無公害管理’模式。改良土壤，人工除草，嚴(yán)禁除草劑等農(nóng)用化學(xué)品；嚴(yán)選肥料，只選用符合國(guó)家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的牛骨粉、花生麩等；全程有機(jī)，從種植到加工、儲(chǔ)藏都嚴(yán)守標(biāo)準(zhǔn)。

陳皮翹楚：敢做真年份 百年泓達(dá)堂

3月1日下午，嘉賓來到泓達(dá)堂陳皮莊園，參觀了解泓達(dá)堂先進(jìn)的產(chǎn)業(yè)理念、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的企業(yè)管理和的現(xiàn)代生產(chǎn)能力，也理解了泓達(dá)堂陳皮獨(dú)步市場(chǎng)的第三個(gè)特性——獨(dú)特加工工藝，包括核心技術(shù)陳化。

經(jīng)過20余年持續(xù)專注的匠心深耕，泓達(dá)堂已成為新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)。目前，泓達(dá)堂依托6萬平方米新會(huì)陳皮莊園，打造大空間、大體量、最安全的新會(huì)陳皮陳化養(yǎng)護(hù)基地。莊園擁有一套完善的倉(cāng)儲(chǔ)安全服務(wù)體系：包括智能監(jiān)控、先進(jìn)消防設(shè)備等，對(duì)陳皮進(jìn)行集中規(guī)范管理，陳化有保障，儲(chǔ)存更安全。研發(fā)團(tuán)隊(duì)擁有十幾年新會(huì)陳皮養(yǎng)護(hù)經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)了一整套獨(dú)有的模擬生態(tài)養(yǎng)護(hù)的標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)；采用先進(jìn)的智能監(jiān)控管理系統(tǒng)，精準(zhǔn)調(diào)度新風(fēng)過濾系統(tǒng)、活性炭?jī)艋翱照{(diào)系統(tǒng)，為陳皮提供更安全、更高效、更有利的陳化條件，使陳皮存儲(chǔ)更安心。形成涵蓋陳皮、陳皮+和消費(fèi)、送禮、收藏豐富完善的產(chǎn)品體系，創(chuàng)新研發(fā)（如陳皮酒）領(lǐng)域也走在了行業(yè)前列。

記者采訪發(fā)現(xiàn)：在注重品飲、追求養(yǎng)生潮流推動(dòng)下，新會(huì)陳皮市場(chǎng)熱度越來越高，但產(chǎn)地假冒、年份造假也屢禁不止。對(duì)此，廖長(zhǎng)亮表示，泓達(dá)堂秉承“求實(shí)守真”的企業(yè)價(jià)值觀，建設(shè)了包含種植溯源、加工溯源、倉(cāng)儲(chǔ)追蹤三大體系的新會(huì)陳皮的產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系，確保消費(fèi)者放心、滿意。關(guān)于市場(chǎng)存在的年份造假問題，廖長(zhǎng)亮說，這對(duì)于生產(chǎn)者來說是個(gè)“良心”考驗(yàn)，泓達(dá)堂一方面倡導(dǎo)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)、長(zhǎng)期主義發(fā)展；另一方面從我做起，建成高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)養(yǎng)護(hù)倉(cāng)，將新會(huì)陳皮的陳化過程牢固地建立在科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的基礎(chǔ)上。

廖長(zhǎng)亮說，我們立志做百年企業(yè)，就要做真年份，敢于通過這一套科學(xué)體系去實(shí)現(xiàn)、去承諾；同時(shí)也是為新會(huì)陳皮提供精心的呵護(hù)，對(duì)這份祖先傳承下來的珍貴遺產(chǎn)，我們這一輩一定要心存敬畏、發(fā)揚(yáng)光大。

龍舟世家：一舟三父子 傳承四代人

龍舟競(jìng)賽源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，源自春秋，起于屈原，場(chǎng)面熱烈，催人奮進(jìn)。在新會(huì)地區(qū)，每年端午節(jié)、二月二都會(huì)上演龍舟飛渡。

“一點(diǎn)眼睛，風(fēng)調(diào)雨順，國(guó)泰民安；二點(diǎn)天庭，吉星高照，鴻運(yùn)當(dāng)頭……”3月1日下午，泓達(dá)堂陳皮莊園外的潭江上，鑼鼓聲、鞭炮聲、吶喊助威聲此起彼伏。伴隨著主持人“龍舟點(diǎn)睛”的頌詞，“泓達(dá)堂新會(huì)陳皮杯”龍舟邀請(qǐng)賽拉開帷幕。來自廣州、深圳、佛山、東莞、新會(huì)的八支龍舟隊(duì)捉對(duì)競(jìng)賽，經(jīng)過激烈角逐，最后廣東駿景灣龍舟隊(duì)勇奪冠軍。

3月1日晚，新會(huì)陳皮行業(yè)協(xié)會(huì)黨支部書記潘華金的致辭，拉開了“泓達(dá)堂新會(huì)陳皮杯”龍舟邀請(qǐng)賽慶功宴的序幕。在當(dāng)晚的頒獎(jiǎng)晚宴上，身為第六批“龍舟”項(xiàng)目非遺新會(huì)代表性傳承人的廖長(zhǎng)亮，講述了“龍舟世家”四代賡續(xù)、百年傳承的故事，表達(dá)了傳承龍舟精神的強(qiáng)烈信念。

廖長(zhǎng)亮父親廖華照今年七十開外，7歲便跟隨自己父親學(xué)劃龍舟，12歲正式參加比賽，在他的帶動(dòng)下，兩個(gè)兒子廖長(zhǎng)亮、廖長(zhǎng)成也是龍舟運(yùn)動(dòng)的狂熱愛好者。最令記者印象深刻的是那張“一舟三父子”的照片：紀(jì)錄了廖華照父子三人在同一條龍舟齊心奮楫，飛舟斬浪，激情昂揚(yáng)；令人感奮的是，3月1日的龍舟賽上，還出現(xiàn)了廖家第四代人的身影，廖長(zhǎng)亮兩個(gè)十幾歲的女兒也揮槳斬浪、一顯身手……

頒獎(jiǎng)儀式上，身為新會(huì)區(qū)龍舟協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、第五批“龍舟”項(xiàng)目非遺新會(huì)代表性傳承人的廖華照，上臺(tái)為冠、亞、季軍三支隊(duì)伍頒獎(jiǎng)。新一代從老一代接過獎(jiǎng)杯，老一輩向新一輩傳承精神。以龍文化為精神內(nèi)核、以龍舟運(yùn)動(dòng)為載體、以競(jìng)渡為競(jìng)賽形式的這項(xiàng)民俗體育運(yùn)動(dòng)、民間文化活動(dòng)，在泓達(dá)堂的鼎力支持和榜樣引領(lǐng)下，在新會(huì)地區(qū)成為凝聚人心、傳承文化、光大奮進(jìn)團(tuán)結(jié)精神的盛事，影響越來越大。而新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)唯一的“龍舟世家”正著力推動(dòng)陳皮產(chǎn)業(yè)與龍舟文化的融合促進(jìn)、創(chuàng)新發(fā)展。

龍騰盛世：文化共生與創(chuàng)新使命

廖長(zhǎng)亮說：我現(xiàn)在致力于將新會(huì)龍舟文化和新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)融合互動(dòng)、推向新的發(fā)展水平。在晚宴的主旨演講中，他以《龍騰盛世：文化共生與創(chuàng)新使命》為題，全面闡述了文化與產(chǎn)業(yè)共生繁榮的構(gòu)想。演講從他祖父?jìng)飨聛淼哪侵緲_始，回顧龍舟精神四代傳承，總結(jié)了泓達(dá)堂龍舟精神的內(nèi)核“齊心協(xié)力、全力以赴、力爭(zhēng)上游、永不言敗”；最后以“龍?zhí)ь^——向未來 開新局”為展望，展示了新發(fā)展理念下的新藍(lán)圖和新舉措。

泓達(dá)堂新會(huì)陳皮一直堅(jiān)守“求實(shí)守真、做精品陳皮”的企業(yè)初衷，把精湛的技藝轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的品質(zhì)，把冠軍精神、奮勇爭(zhēng)先的意志轉(zhuǎn)化為精益求精的品質(zhì)理念。為實(shí)現(xiàn)與冠軍精神強(qiáng)強(qiáng)結(jié)合，共同推動(dòng)品牌勢(shì)能升級(jí)。公司邀請(qǐng)龍?jiān)隽帧⒘殖庇ⅰ⒑罱?rùn)、潘燕飛四位龍舟國(guó)際賽冠軍運(yùn)動(dòng)員簽約加入，促進(jìn)了品牌形象的進(jìn)一步提升，也為泓達(dá)堂品牌注入了更為強(qiáng)大的精神力量。頒獎(jiǎng)晚宴上，龍?jiān)隽譃榈綀?chǎng)嘉賓介紹了泓達(dá)堂品牌理念和新產(chǎn)品系列。新品十年陳皮絲與近期上市的陳皮牛奶花膠、陳皮六黑花膠羹、陳皮桃膠花膠等多款陳皮+即食滋補(bǔ)食品，在現(xiàn)場(chǎng)大受熱捧，預(yù)演了市場(chǎng)前景。

“藥食同源”是中醫(yī)理念的一個(gè)精華。作為國(guó)家級(jí)3A景區(qū)，泓達(dá)堂陳皮莊園致力于將陳皮產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)中醫(yī)藥食同源理論融合，開發(fā)推廣健康、養(yǎng)生的新產(chǎn)品。晚宴上，舉行了“泓達(dá)堂健康形象大使”簽約儀式，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓和專家共同啟動(dòng)了泓達(dá)堂陳皮專家教授藥食同源健康養(yǎng)生項(xiàng)目，在文旅融合領(lǐng)域邁出堅(jiān)實(shí)步伐。隨后，廣州中醫(yī)藥大學(xué)教授、養(yǎng)生學(xué)術(shù)帶頭人黃水清做了《中醫(yī)藥藥膳飲食調(diào)理高血壓》演講；廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師、《黃帝內(nèi)經(jīng)》教研室教授溫偉強(qiáng)，不僅分享《黃帝內(nèi)經(jīng)中的四季養(yǎng)生之道》，還就新推出的新會(huì)陳皮宴十多道創(chuàng)新菜品做了深度解讀，讓新會(huì)陳皮這一傳統(tǒng)醫(yī)藥瑰寶，與美味佳肴巧妙融合，打造出符合現(xiàn)代健康飲食理念、文化體驗(yàn)需求以及消費(fèi)需求的文化新IP。晚宴上，泓達(dá)堂陳皮莊園與香港中旅、廣州康輝國(guó)旅、廣之旅，深圳領(lǐng)航自家俱樂部、江門大方旅游研學(xué)中心等文旅企業(yè)簽署合作協(xié)議，演示了泓達(dá)堂文旅合作的現(xiàn)實(shí)路徑和合作前景。

興茶傳媒創(chuàng)始人唐時(shí)望介紹了新成立的“龍達(dá)會(huì)”。它致力于成為新會(huì)陳皮行業(yè)高端會(huì)員制服務(wù)開創(chuàng)者以及高端陳皮養(yǎng)生圈層守護(hù)者，是泓達(dá)堂為更好地服務(wù)鐘愛新會(huì)陳皮投資、收藏、消費(fèi)的高端客群而建立的會(huì)員體系，同時(shí)也是泓達(dá)堂打造的新會(huì)陳皮高端康養(yǎng)生活圈層服務(wù)平臺(tái)。現(xiàn)場(chǎng)隆重推出的龍達(dá)會(huì)會(huì)員體系最高價(jià)值金卡大受追捧，被與會(huì)者熱情“掃空”。

泓達(dá)堂與中華合作時(shí)報(bào)簽署年度傳播傳略合作協(xié)議，展示了在宣傳傳播領(lǐng)域獲得的專業(yè)資源與支持，助力陳皮文化走向全國(guó)。

記者看到，泓達(dá)堂旗下傾力打造的陳皮莊園，集種植研究、研發(fā)創(chuàng)工藝革新、倉(cāng)儲(chǔ)基地、品牌孵化、資訊共享、投資服務(wù)、文化傳播、研學(xué)基地、參觀體驗(yàn)、特色文旅等于一體，是新會(huì)陳皮行業(yè)綜合性產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)。在未來的新產(chǎn)業(yè)新格局構(gòu)建中，必將迎來三產(chǎn)融合、文旅創(chuàng)新的大發(fā)展。